攝影：Dino
麥可家位於公共區主軸線的中島廚房，雖有水槽、電熱爐板，但真正料理區在有門片阻擋油煙的內廚房，「外廚」是吃早餐、煮咖啡、切水果的輕食區。外廚少了日常料理的油煙、柴米油鹽，設計可跳脫「耐熱耐髒」的框架，選用外型更近乎自己心意的材質，例如大理石枱面、實木櫃門板。
整體而言，這是一座很漂亮、有質感的廚房，幾個造型與機能細節可幫大家畫個重點：
- 中島面客廳側，留空間放吧台椅入座用餐，記得枱面下要保留20~30公分深度，入座時才有地方擱腿。
- 雖是輕食區，但仍有水槽，也會在此清洗碗盤，所以中島周圍地板改用復古花磚，替代鋪滿全室的實木地板。而這樣的色塊變化，也替開放廚房界定一處獨立區塊。
- 中島的作法，內為系統櫃體，兩側外包覆達榮不鏽鋼板，枱面則另外切大理石板固定而成。
- 抽屜內收納籃，額外向麗舍採購。若不採用系統家具商提供的收納配備，要提早告知，以便雙方協調尺寸、安裝等資訊，提早客製規劃。
不鏽鋼板邊緣，全都磨出導角收邊，達榮做得真的很細致。
麥克太太說，可惜當時不鏽鋼板早於廚櫃送入工地時，他們將板材斜倚在牆邊收納，導致板材微彎變形，而無法密貼於大理石板。美中不足的細微瑕疵，雖不影響使用功能，但她想提醒大家，大片板材等待裝潢期間，一定要平放在地啊！
廚櫃等分出四扇門板，中間設計成隱藏飲料吧台，桶身、層板都是廣喬系統櫃訂製，隱藏吧台枱面及背板則貼上大理石板。
參考義大利頂級系統家具的設計，麥克請廠商找來能垂直開闔，並將門板縮入側邊溝縫的五金鉸鏈（如下圖）。
長時間使用飲料區，可將對門板藏入側邊，既不影響料理動線，也不會有門開著一半沒關上的累贅感。
至於內廚區的廚具配備，麥克是趁麗舍周年慶時，訂購一整套優惠的德國ALNO廚具。他說，折扣下來整套廚具，其實不見得比台製組裝廚具貴，建議大家別因為進口品牌而卻步，可趁代理商祭出優惠時多比價。