【部屋傢俬不藏私】撰文者：小許
首先感謝姥姥給我這機會寫些對於北歐傢俱的心得。這篇想來分享這些年來，不論是剛接觸北歐傢俱或已對丹麥名作有了解的朋友，都最常問到的問題：「這些北歐傢俱到底是貼皮的還是實木？」
這個問題相信已經有很多高手回答過了，但我還是想以我所知道的搭配幾件丹麥作品再做一次資料整理與說明，希望能對想進一步對北歐傢俱多些了解的朋友有些幫助。
關於實木或是貼皮的問題，若問得更精確些應是「實木比較好，還是貼皮的比較好？」這答案必須分別以椅子、桌子與櫃子，三個類別來回答。
圖片來源：撰文者提供
不過在回答之前，要先對木材特性有些了解。原木必須經過開剖取材後才能使用，所以木材會有弦切面/Tangentialschnitt 徑切面/Radialscchnitt 橫切面/Querschnitt
而依使用目的不同又分作「結構材」與「面材」，其中面材都是採弦切面，因為這面的木紋是最美麗的（編按：關於弦切徑切的不同，可再參考此文）
以下用北歐傢俱最普遍使用的柚木為例，柚木面材最迷人的山型紋就是出現在弦切面。但弦切面才在取材上比較困難，因為一般五、六十年的柚木直徑不過四十公分左右，所以弦切面的大料就比較難得。若是寬度超過四十公分的弦切面，料大多必須來自超過百年樹徑一米以上的原生老柚木。
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在木材使用上也是個問題，因為木材是活性的材料會有乾縮率的問題，而乾縮率在不同切面與部位都不同。柚木徑切面的乾縮率在2.1-3.0%，而弦切面的乾縮率是4.2-5.8%，橫切面0.4-0.6%。
這樣的特性差異，反應在製成椅子、桌子與櫃子時則產生其優缺點。
椅子，多用實木為結構
製作椅子一般用不上大料，都是寬十公分以下的小料作為結構骨料，所以沒有節料的考量大多都是實木。只有一些特殊造型的必要時會用多層實木膠合。例如Peter Hvidt的FD158
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這張單人椅的扶手，若以單一柚木實木是不可能達成這樣近九十度的彎曲率的。為了這造型必須先製作反模多層膠合固定待乾打磨微調，比起直接用實木做多了許多道工序。也就是說，在椅子類會使用膠合的，反而都是出現在一些高級貨為了特殊造型才會用到。
桌子，貼皮要注意收邊
桌子類討論的，當然是桌板的部分；桌板要漂亮，當然要有木紋美麗的面料。
弦切面料的大料珍貴，故大部分的桌板因節料而採用實木貼皮。通常中、上等級的餐桌之實木貼皮厚度都在0.3公分左右（編按：俗稱的300條），內部也是用高密度的木料，在正常使用下不會有什麼問題。而這時區分餐桌等級的關鍵，就會是桌面實木貼皮的桌緣收邊細節。在圓桌、方桌間，不同設計師會如何去收邊也是欣賞餐桌時有趣的地方。
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但若要以耐用性考量，全實木桌板當然比貼皮桌板好。因為餐桌上偶爾可能會放熱湯之類的，如果實木貼皮的厚度不足或膠合的技術不夠。在這樣劇烈的濕度與溫度變化下，可能會產生脫膠甚至變形。
北歐作品中當然也有全實木桌板的餐桌，以我所收過的只有出現在Finn Juhl、Arne Vodder、Peter Hvidt的某些作品上，且價格都不便宜。
所以在桌子類如果沒有預算限制的話，也許可以考慮找全實木的。畢竟丹麥老品大多都超過幾十年了，木材都已經達E.M.C(Equilibrium Moisture Content)平衡含水率 不用擔心乾縮型變。
櫃子，貼皮穩定性較佳
在櫃子這類別的話，幾乎所有櫃子的櫃體都是實木貼皮；使用實木貼皮的用意除了節料外，也有結構的考量。
因為櫃子體積大又要承重，若用全實木會使得自重會太重外；使用實木也會因木紋紋理密度不均勻的關係，會有內應力不均等的問題。為了讓結構安定，使用實木貼皮是最好的方式。反而要用全實木的話，必須在挑料與工法上多注意。
例如Peter Hvidt這個全實木櫃體的作品，在端面接合就使用了方形指接榫的方式，讓內應力有緩衝調整的空間。
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在櫃子的使用上，有個溫馨小提醒。常有北歐居家愛好者常會在櫃子上放一些花器，要注意的是大部分花器底部是不上釉的，所以花器內的水氣還是會透過陶瓷的孔隙，透到櫃子表面。加上水的溫度較低，水氣會吸收到櫃子貼皮的內部，日子久了木頭會膨脹變形。所以要避免把陶瓷的花器直接放在櫃子上，若是玻璃的只要有擦乾就沒問題。
以上是關於實木與貼皮的小整理，期待能與大家一起互相討論分享心得。更希望能有機會與各位在店面直接看到作品，從中比較分析每件作品在製作工法與設計思維的差別喔！
專欄介紹
專欄主：小許
小許為部屋傢俱設計遊藝場之店長。部屋傢俱專營近代經典傢俱設計老品販售，風格以丹麥北歐風格為主軸，也摻雜店主覺得不進會睡不著的設計作品。要參觀得先預約喔。