圖為鳥心石砧板 圖片提供：吳透
作者：吳透
常接到關於麵包盤、砧板、chesse盤的注文（訂製），我生性多疑，會多詢問使用的環境、用途頻率等，但客戶通常只希望我直接推薦，不想聽我多廢話。
其實，有時候多跟我聊一下，你可能會拿到一塊可以用上一輩子還可以傳給孩子（他可能根本不想要）的好砧板。
選擇砧板料，我會思考三個問題。
首先，板無可避免必須常碰水，需要抗水性好的木料，少吸點水，就會快點乾，水吸的多
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