瓦斯爐,玻璃面板的隱憂

玻璃面瓦斯爐拷貝

(201601初版,201705二版)

有會員提問:原本想選玻璃面板的瓦斯爐,但廚具店家竟然不推薦我買玻璃瓦斯爐耶,他說這四邊很脆弱 我看書說,好像玻璃會很燙,他要我買更便宜的類似不繡鋼那種的,是這樣嗎?


玻璃面板跟不鏽鋼面板一比,是長得較漂亮,也很好養。。。護(呵,因為表面平整,有油污時好擦拭),但的確有個安全上的大問題,就是「可能爆裂」。

這是因為瓦斯爐的玻璃面板都是用「強化玻璃」做的,而且玻璃較厚,約有1公分左右。若搬運時不小心撞到,或鍋子不小心掉下來,玻璃面板有點小裂傷,這小裂傷長期在爐火旁熱脹冷縮,或哪一天把高溫滾燙的鍋子剛好放在傷口上,就可能從這小傷口處,造成整個爆裂。大家可以連到01這裡看一下,各網友大大家爆裂的情形。

螢幕截圖 2016-01-21 10.44.50 玻璃面板爆裂。 圖片截圖自TVBS新聞畫面,這裡

不過,詢問各廚具店家,爆裂機率並不高,大部分的玻璃面板瓦斯爐並沒傳出爆裂,只是還是有這個機率。爆裂後,因為是強化玻璃,在碰一聲後,玻璃雖不會四射爆開,但可能還是有一兩片碎片飛出。所以家有小孩者,可能還是要多考慮一下。

https://www.youtube.com/watch?v=XPruuq3sV5A

至於業者說,玻璃耐熱溫度是250度c,這也沒錯,但當玻璃有傷口後,此處就會受熱脹冷縮的應力影響,日後仍有爆裂的可能。

(201705補充:好心的朋友洪小姐傳來個消息,CNS有從2017年1月開始新增一項玻璃的檢測項目:「熱浸處理製程」(新聞稿在這裡),經過熱浸處理的強化玻璃,自爆率可從千分之3降到萬分之5(想瞭解為什麼的知識控歡迎看這裡),不過熱浸處理的成本比較高,反應到消費者末端價不知會多高,若有網友買玻璃時,可提出要求要熱浸處理的玻璃,不知是否方便傳給我們價格好建資料庫,感謝)

不鏽鋼面板則是耐撞,不會有爆裂的問題^^,但色調就是那百年一色,了不起表面再刻個花紋,不過我是覺得灰色也不錯看的,安心、耐用是很重要的。不鏽鋼另個缺點是會刮花,嗯,我的個人經驗,不管用多輕柔的抹布擦,還是會有刮痕。

鋼板烤漆,剛好,我也有使用經驗,不會有爆裂的問題,也好清理,但若湯汁溢出時又久久不清時(是的,是我的錯,沒有立刻清),烤漆面也會結痂,變得不好清。

價格

玻璃面板2552G約6600~7000元,含安裝,金磚廚具報價

 

 

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