家裡的廚房天天要走，想要每次走進去都能心曠神怡，又能歡喜享受做菜樂趣，當然得選擇讓自己看得開心又耐用的材質作為主體。近幾年，以石材做為廚房檯面越來越受歡迎了，不僅能表現出高質感，耐用度上也十分不錯。提到石材，我們選擇兩個常見的建材來做比較，石英石與人造石，一起來看看吧：
根據實驗結果，我們找了表現最好與CP值最高的品牌，做了石英石優惠專案，詳情可看這裡
先簡單介紹一下這兩位參賽者：
石英石
圖中為石英粉及石英礦砂
主原料為石英結晶體，原礦石硬度7，經搗碎成顆粒礦砂加樹脂重組後，硬度技術規範為5~7度，製作過程是將石英礦砂拌料攪拌樹脂後，抽真空，高壓、高溫、高頻率震動讓礦砂緊密結合，但其中還是會有空隙，再以石英粉作為填充材料填滿。
優點：耐刮度高，抗污力也強，日常清潔大多使用清水就可以解決了。此外，它的熔點高達1300度以上，耐熱度是非常好的。缺點則是因為他的硬度非常高，不易加工，因此加工價格會比人造石高。
石英石的品質主要跟礦石的成分有關。礦石分為結晶石英石與一般石英石，結晶石英石的硬度更好，更不易吃色，花色也更晶透，更好看，但費用就更高。
另一個是石英石有分顆料大小，越小的顆粒，其樹脂成分較低（樹脂7%石粉佔93%）；越大的顆粒則是樹脂在13%石粉87%左右，石粉成分越高，就會越硬。
石英石之所以不吃色不滲色，是因為石英細粉會將毛細孔都填滿，沒有水分鑽進去的空間。但石英石的「石粉成分」也有學問，石英石粉為一公斤2塊人民幣，一般石粉/鈣粉為0.6元，因此有的廠商會混一般石粉，就相對容易卡色。
人造石
人造石成分：鋁粉、天然顏料、壓克力樹脂（可使人造石更光亮、透度更高）。硬度約3~3.5，較石英石低，耐刮度較低，容易出現刮痕，但相對的可塑性就比較高，達到溫度105 °C就可以做彎曲造型及無縫銜接，因此加工成本較低。
我們實際拿了A、B、C，3個品牌的石英石以及D品牌的人造石做實驗，分別測試其耐刮度、奇異筆留色度、醬油吃色度、以及隔夜茶包是否會留下茶漬。
實際在石英石及人造石上切割，並用刀子用力刮幾下。
使用奇異筆在石英石上寫字（不過此做法稍微浮誇了，平時不太會這樣做的）
也測試寫在人造石上的擦拭效果
經切割及奇異筆測試，三牌石英石皆無出現刮痕，但A牌會殘留筆跡。
我們詢問廠商為何A牌明顯有吃色現象，廠商回覆：有可能參雜了鈣粉取代石英粉，不敢保證。
茶包靜置一日後，四者皆可濕擦乾淨，其中C牌石英石不需沾水即可輕鬆擦淨。
以下影片為薑黃粉測試
比賽結果：
- 耐刮度：A=B=C>D，
石英石皆耐刮無刮痕，人造石不耐刮。
- 奇異筆擦拭輕易度：C>D>B>A，
C牌使用乾衛生紙輕輕擦就可擦乾淨。
D牌人造石若有刮痕，會吃色，但表平面好擦。
B牌需用力擦，微殘留。
A牌殘留較嚴重，不易擦拭。
- 醬油吃色度：A=B=C=D，
經過5分鐘及20分鐘後，都非常好擦且不吃色。
- 隔夜茶包是否會留下漬：C>A=B=D，
唯有C牌不需沾水即可輕鬆擦淨，效果最佳；其他三款沾水也都可以擦乾淨。
- 薑黃粉擦拭難易度：C > D > B > A（輕鬆<—–>困難）
較好的石英石與人造石可用「清潔液＋科技泡棉」擦掉，或擦久點就能擦掉，但有的石英石與人造石就會擦不掉了。人造石只要沒有刮痕就不會吃色，但問題在人造石長久使用後，難免有刮痕。
賽麗石補充：
結論：
BC品牌石英石與賽麗石皆耐刮又不吃色（經薑黃粉及麥克筆測試完全不吃色），人造石是不防刮但也不吃色，只有在上面有刮痕的情況下會有顏料滲入。也再說明一下，最後用「非常極端的奇異筆測試」，有的會不過，但這是實驗過頭了，一般是不會用此酷刑對待。
人造石則是咖喱，薑黃等也會吃色，這些是用科技海綿也無法清除的。
2020年初稿