廚房暫存區:120公分層板,就能解救小小流理台

做了這個設計實驗後,我確定一件事,一件令人超高興的事,得趕快跟大家說,就是:

若你家只有210公分的廚具,一定要做層板暫存區,超好用的,再也沒有擺不開的問題。

哈,好像說得太滿了,好,若你是要準備個滿漢全席,那還是擺不開的,但對我這種每天回家弄晚餐周六日才做晚餐的人而言,增加了層板暫存區實在比之前好太多太多。

什麼是暫存區層板呢?暫存區是我自己取的名字,實際上是跟前端工程師談到這做法時,他覺得也是暫存區的一種,先來說明一下。我不太會煮飯(但很愛洗碗,人總是有一好沒兩好),每回做菜,最苦惱的是,洗好的菜要瀝水要放哪好?切好的菜還沒下鍋前要放哪好?備用的蒜與薑,或剛拿出來的魚等等,要放在哪裡好?

還沒完喔,不只是下鍋前的,還有剛炒好的菜,或等會還要回鍋的炒蛋。

這些都是隨時就要下鍋,所以不能離鍋太遠,但流理台上卻還有待切的下一道菜,每回我都很煩到底要放在哪裡。

現在不同了,真好,我做了一層120公分的暫存區後,以上的苦惱都被收了進去,耶,實在太爽了,這真的好好用。

不過這個暫存區在設計時有幾個要注意的事項?要點這裡囉

 

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