日本名古屋,以廚房為核心的家

地點:日本愛知縣名古屋│房屋類型:大樓│屋齡:26年│坪數:約21坪

改造費用:約900萬日圓(円)


這是工作室與住家合而為一的改造案,屋主因工作緣故,將屋內採光明亮、最寬闊的核心區作為開放廚房。

主要工作區全為不鏽鋼桶身,備料和爐台所在的中島亦然,下方是收納物一目了然的層架。不過配合食材收納、分類之需,最底層以木工訂製的滾輪置物籃替代了抽屜,怕曬的食材也能存在此;另外添購喜歡的籐籃、木盒或透明保鮮盒,方便屋主管理廚房食材現況。

廚櫃沒裝門片就免不了擔心:「灰塵/蟑螂怎麼辦?」說實在的,若環境髒亂有小強,裝幾道門也擋不住牠;至於灰塵,常用物件不太容易沾染灰塵,怕染塵的食材就用保鮮盒分類裝,況且裸露在外累積灰塵的地板面積更大啊,那怎麼遮掩好呢?說真的只是個人習慣的差異,沒有絕對的好與壞。

火裡來水裡去的料理區全是不鏽鋼桶身,枱面也能做到無接縫、好清理。一字形動線直到牆邊才轉為木製置物櫃。

在先前的「廚房設計注意事項」講座上,講師小透就表明過「雖然沒那麼漂亮,但自己最愛用的廚房枱面材料就是不鏽鋼」,這個家的屋主應也深有同感,若真有烘焙揉麵團需求,再添購一片大理石砧板即可。

中島枱面是不銹鋼,開放式下櫃則是鐵件+木合板製成,視需求添購分類收納的籃子或密封盒。
位於長形格局中央的廚房,擁有雙面採光的條件

改造後拆掉舊天花板、直接裸露RC頂層。

另外可一看的是燈,燈的線路走EMT明管,到客廳與中島上方轉出兩條燈軌,可移動位置、照明角度的投射筒燈,讓屋主料理或拍照調整光源更具彈性。

一般落地窗邊可能是沙發電視區,在這家裡留當餐廳,自然而然會想在這樣的桌邊吃飯吧!
客廳

工作室就在家裡,除了廚房,能就近處理文書作業的空間也很重要。規劃在顧得到爐台狀況的中島旁,雙層深度、胃納大的半身高書櫃,同時也成L型書桌面,有點像書店櫃台啊~

圖右是空間不大的玄關,因此用開放層板替代需要桶身門片的鞋櫃
平面圖,HOUSY

 

大家也看了這些文章