記錄黑晶爐的優缺點

一樣記錄臉書所聞,談廚房黑晶爐的設計與優缺點。


 

 

翁太 電器櫃是我的頭痛處~~黑晶爐比瓦斯爐好清理
姥姥,一桌四椅 翁太:黑晶爐是什麼材質,可以多介紹一下嗎?與現在很流行的烤漆玻璃式的瓦斯爐相比,好在哪裡?
姥姥,一桌四椅 Monster:好久不見,你最近還好嗎?
姥姥,一桌四椅 翁太:還有電器櫃為何讓你頭痛?
翁太 建商预留的櫃子和我的電器不合,徒留好大的空間,黑晶爐是一種鹵素燈加熱原理的爐具,老外都用這種,我喜歡這個勝過瓦斯爐,比較好清理.
姥姥,一桌四椅 翁太:嗯,是開火後,面板下有紅紅火光似的那種爐具,但加熱的速度夠快嗎?適合熱炒嗎?還是仍較適合做西式的餐點,
Stephen Yen 姥姥,請問你對於原木的流理臺面有什麼建議?我的流理臺只有水槽沒有瓦斯爐,打算用原木的,看了很多文章,有人說不好,有人說沒有想像中的糟糕,我真的太愛木頭檯面(ikea的),搭配白色廚具是經典啊!
姥姥,一桌四椅 Stephen Yen:用啊,國外許多人都用原木,不過,你要找風化的原本或乾燥好的木頭,不然,日後若發霉是有點麻煩, 不過,ikea有原木枱面嗎?是貼美耐皿的木紋枱面吧,這種就更不用擔心了,因為它的表面是防水的,只是印刷上木紋的樣子,也有木頭的fu
翁太 加熱速度比瓦斯快,熱炒沒問題,而且有餘熱,我覺得比較節省能源,煎完蛋,換個乾淨的平底鍋還可以再烘熱土司~~
姥姥,一桌四椅 翁太:這麼說,害我也想換一台用用,哈
Stephen Yen IKEA有原木檯面,只是沒有強調是否有乾燥處理 (希望有),當然也有美耐皿的仿木紋貼皮,內部是壓縮板,兩者價位類似,只是原木只有ㄧ種顏色 (橡木),價位都滿便宜的... 234公分未裁切好像都是三四千塊錢左右。他的原木檯面,在DM上面是寫說,只要每年上油三五次,可以常保如新,ㄧ段時間用砂紙拋光之後就可以和新的一樣....我想說,用起來還是一個賭博,整套IKEA廚具(密集板)加上實木檯面,根本就是台灣人不敢嘗試的大挑戰啊! 有興趣的話你可以來報導我的大冒險,哈哈!
姥姥,一桌四椅 Stephen Yen:那你可以幫我問一下ikea幾個問題嗎?1橡木板有做乾燥嗎?2.塑合密集板是哪個等級,V20,V100,V313,是哪一種,若說都不是,那就問一下吸水厚度膨脹率是多少? 另外,我特別注意ikea的廚櫃設計,因為便宜,若好用的話可以多推廣,我之前遇到的屋主,使用1~3年左右,都說還不錯,沒有大問題,這點給你參考,另外,你用了半年後,我就去採訪你,說定了喔
Stephen Yen 姥姥你的問題很有趣,我剛剛上網做了一下功課,感覺起來V20 V100 V313好像是塑合板的規格,不是particle board,對嗎? 我看了ㄧ些英文的討論串,似乎IKEA從來不會定義自己的particle board的規格等等 ... 不過下次我去IKEA會試著問問看,但是我很懷疑他們店員會懂這種官方網站和ㄧ般討論區都沒有的問題。採訪喔,可以啊.....sure!
胡芸榛 黑晶爐我用了10多年,非常好整理,我舊家目前使用的是四個爐口的黑晶爐,還有另一個優點,使用LC等鑄鐵鍋都不用怕燒醜了鍋子,但是若要和瓦斯爐比,火力確實有差些,..無法很大火快炒,不過息怪就好,老外的習慣比較少快炒,......新家訂做廚具之初一直猶豫要使用哪一種,最後決定,使用瓦斯爐之外,於另一個檯面加裝一單口崁入式黑晶爐,這樣一來,我要燉湯或是使用特殊鍋具均可使用,
姥姥,一桌四椅 stephen:哈,你好厲害,那些數字型號是塑合板的沒錯,因為我不知道ikea是用particle board粒片板,我以為他們也是用塑合板,呵,那怪不得是沒有規格,但粒片板也有測吸水厚度膨脹率,就麻煩你了,謝謝,那你家好了後,我就去坐坐啦, 芸榛:妳的方法真不錯,可以拍張照片寄給我存檔用嗎?
姥姥,一桌四椅 stephen:不好意思,再加一個問題,板材的產地是哪裡?
胡芸榛 可以的,下周等我廚房的玻璃裝上之後,補張照片給妳

大家也看了這些文章